Cioccolata calda alla vaniglia

300 ml di latte
50 gr di cioccolato al latte o fondente
70 gr di cacao in polvere
15 gr di amido di mais
20 gr di fecola di patate o farina di riso
Zucchero di canna o altro dolcificante
1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere

Per preparare la cioccolata calda alla vaniglia seguite la ricetta di base per la cioccolata tradizionale. Versate la vaniglia nel latte insieme agli altri ingredienti. Potete acquistare delle bacche di vaniglia già in polvere, oppure le bacche intere. Estraete i semi da due bacche di vaniglia e versateli nella cioccolata per aromatizzarla.